突然ですが、1日に必要な野菜の量を知っていますか？また、その量をとれていますか？
あなたはいかがでしょうか？
いよいよお待ちかねのランチタイム。参加者は、自分たちで作った肉巻きを囲みながら、軽食とともに和やかな時間を過ごしました。会場にはフォトスポットも用意され、多くの参加者が完成した肉巻きと一緒に記念撮影を楽しんでいました。
試食後のアンケートでは、次のような感想が寄せられました。
今この記事を読んでいる皆さんの中にも、共感できるコメントがあったのではないでしょうか？ここで、今回のイベントを企画した味の素株式会社の市川さんに、「ラブベジ®」について詳しくお話を伺ってみましょう！
「ラブベジ®」は、「野菜をもっととろうよ！」をスローガンに、厚生労働省が推奨する「1日の野菜摂取目標350g以上」の実践を応援する、味の素株式会社のプロジェクトです。市川さんは、その狙いについて次のように語りました。
続くトークセッションでは、なぜ肉巻きが野菜摂取におすすめなのか、掘り下げられました。
会場を巻き込みながら進んだトークセッションは、終始和やかな雰囲気で進行。参加者からも「プライベートでも野菜を工夫しながら積極的にとっている」という市川さんの姿勢に、うなずく様子が見られました。
今回のイベントを通じて見えてきたのは、「野菜を食べたい気持ちはあっても、食べ方に悩む」という多くの人に共通する課題と、それを解決するシンプルな工夫があるということ。肉で野菜を巻いて焼くだけで作れる肉巻きレシピと、コクを引き立てる「ピュアセレクト®マヨネーズ」の組み合わせは、日々の食卓に野菜を取り入れるひとつのヒントになりそうです。
「ラブベジ®」は、これからも野菜をもっとおいしく、楽しく食べるための情報を発信していきます。ぜひご家庭でも、今回ご紹介した肉巻きレシピを試してみてください。
＊「ラブベジ®」は味の素株式会社の登録商標です。
※本記事内のアンケート結果は、イベント参加者（事前n=10、体験後n=7）への手書きアンケートに基づく参考値です。